Kikiriki brownies

Sastojci

• Prvi sloj
• 160 g otopljenog maslaca
• 150 g kikiriki maslaca
• 250 g šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 2 jaja
• 240 g glatkog brašna
• 12 oreo keksa
• Drugi sloj
• 160 g maslaca
• 170 g mliječne čokolade
• 300 g šećera
• 3 jaja
• 80 g glatkog brašna
• 15 g kakaa
• ½ žličice soli

Kako pripremiti

1. Mikserom sjedinite maslac, kikiriki maslac i šećer. Umiksajte ekstrakt i jaja, pa potom i brašno (u nižoj brzini). Smjesu rasporedite po plehu dimenzija 20×30cm, čije ste dno prethodno prekrili papirom za pečenje. Smjesu možete utisnuti čak i rukama, no ja sam to odradio špatulom. Slijedi red oreo keksa, pa drugi sloj.
2. Otopite maslac, maknite s vatre, ubacite čokoladu i šećer, pa miješajte dok se sve ne otopi. Dodajte potom i jaja, pa špatulom kvalitetno, brzim pokretima umiješajte. Dodajte brašno, kakao i sol, pa ponovno umiješajte. Prelijte preko oreo keksa, ukoliko ste ga koristili, pa ubacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, na 55 minuta. Ostavite preko noći na sobnoj temperaturi, a ujutro uživajte u okusima.

Napomene