Brownie kolač
Danas sa WOODIE._FOODIE pripremamo brownie kolač.
Jednostavno a fino, ali stvarno fino! Sočan čokoladni dio i kikiriki kao pravi dodatak. Zašto su uvijek najjednostavnije slastice najbolje?
Provedite lijep vikend uz ovu slasticu. Dobar tek!
Sastojci
- Tamni dio:
- 50 g maslaca
- 140 g tamne čokolade
- 50 g šećera
- 1 jaje
- 35 g glatkog brašna
- 30 g sitno nasjeckanog kikirikija
- Svijetli dio:
- 120 g maslaca sobne temperature, u ploškama
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 120 g glatkog brašna
- ½ žličice praška za pecivo
- 50 ml hladnog mlijeka
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Kako pripremiti
- Tamni dio: Maslac i čokoladu otopite na slaboj vatri. Maknite lonac s vatre, pa žicom umiješajte šećer (cca 2 min). Potom žicom dobro umiješajte i jaje. Dodajte brašno i kikiriki, pa sjedinite špatulom. Ulijte u kalup dimenzija 20×10, kojeg ste prethodno obložili papirom za pečenje, pa ubacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C, na 15 minuta.
- Svijetli dio: Kada prvi sloj izvadite iz pećnice, istu smanjite na 160°C. Mikserom sjedinite maslac i šećer, pa dodajte jedno po jedno jaje, miksajući nakon svakog. Dodajte potom brašno i prašak za pecivo, pa ponovno sjedinite. Za kraj, umiksajte mlijeko i ekstrakt, pa ravnomjerno rasporedite smjesu preko tamnog sloja. Kada se temperatura pećnice smanjila, ubacite kolač i pecite 35-40 minuta. Potpuno ga ohladite, pa servirajte s osmijehom na licu.
Napomene
U slast!
