Namaz od mahunarki

Sastojci

• 250 g Ledo boba
• 100 g kuhanog ili konzerviranog slanutka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica svježe iscijeđenog limunovog soka
• 2 češnja češnjaka
• Prstohvat soli i papra
• 1 žlica sitno sjeckanog svježeg peršina
• 1 žlica svježe metvice

Kako pripremiti

1. Bob kuhati u kipućoj vodi 10 min sa češnjakom pa procijediti i isprati hladnom vodom.
2. Pomiješati bob, češnjak, slanutak, limunov sok, dodati sol i papar te usitniti u multipraktiku ili pomoću štapnog miksera, postepeno dodajući maslinovo ulje kako bi dobili glatku mazivu smjesu
3. Pred kraj dodati peršin i metvicu.
4. Namaz servirati uz tostirani kukuruzni kruh.