Punjene paprike s krumpirom
Martina Čatić 10.09.2024.
Pozdravljamo se od ljeta uz punjene paprike s krumpirom – okus djetinjstva u svakom zalogaju! Ovaj jednostavan i ukusan recept oduševit će cijelu obitelj. Sočne paprike punjene kremastim krumpirom, lukom i začinima, pečene do savršenstva – idealno jelo za obiteljski ručak ili večeru. Iskoristite zadnje dane ljeta i pripremite ovo svestrano jelo u kojem možete uživati i kad je posluženo toplo, ali i kad je posluženo hladno.
Broj osoba: 3
| SASTOJCI | |
|---|---|
| 6 komada | žutih paprika otprilike iste veličine |
| 6 komada | krumpira srednje veličine |
| 1 glavica | većeg luka |
| 3 žličice | soli |
| 1/2 žličice | mljevenog papra |
| 1 žličica | češnjaka u prahu |
| 4 žlice | ulja |
| 200 g | kiselog vrhnja ili grčkog jogurta |
| 100 g | ribane goude |
| KAKO PRIPREMITI | |
|---|---|
| 1 | Paprike oprati i izdubiti sredinu. |
| 2 | Krumpir oguliti i naribati na većoj strani ribeža te ga dobro ocijediti od viška vode i škrobi. |
| 3 | Luk narezati na tanke polumjesece. |
| 4 | Luk dodati krumpiru te začiniti sa soli, paprom i češnjakom i dobro promiješati. |
| 5 | Paprike puniti krumpirom. Ako ostane viška krumpira, slobodno staviti na dno posude pa na to poslagati paprike. |
| 6 | Paprike premazati uljem i peći u pećnici na 180 stupnjeva otprilike sat vremena, odnosno dok paprike ne porumene. |
| 7 | Nakon 30 minuta pečenja, paprike je potrebno okrenuti. |
| 8 | Zadnjih 10 minuta pečenja na svaku papriku dodati žličicu kiselog vrhnja i naribati sira te zapeči dok se sir ne otopi. |
| 9 | Poslužiti toplo uz kiselo vrhnje ili grčki jogurt. |